Abbiamo il piacere di invitarVi Domenica 16 marzo 2025 al XXXIX CONVIVIO – Concorso dei Bagnèt
Programma della giornata
Ore 10:00
– Ritrovo presso il Castello Reale di Racconigi (via Francesco Morosini 3, Racconigi).
Consegna dei bagnet dei partecipanti al concorso
Visita guidata al Castello Reale di Racconigi.
Ingresso € 8,00 a persona da pagarsi direttamente all’ingresso. Le Guide sono invece offerte dalla nostra Confraternita. Fondato intorno all’XI secolo come casaforte nella Marca di Torino, il castello di Racconigi passò successivamente ai marchesi di Saluzzo e poi ai Savoia. L’originaria struttura fortificata con torri angolari fu trasformata nel corso del XVII secolo: nel 1670, in concomitanza con l’elevazione del castello a residenza dei Savoia-Carignano, André Le Nôtre progettò il giardino; nel 1676 Guarino Guarini intraprese una globale ristrutturazione dell’edificio, mai portata a termine. A partire dal 1755 i lavori furono ripresi dall’architetto Giambattista Borra per volontà del principe Luigi di Savoia-Carignano: a
questa fase risalgono i padiglioni sul prospetto principale, il grande pronao di accesso, il salone caratterizzato dalla cosiddetta “loggia dei musici”, la sala di Diana e i gabinetti cinesi. Ma è con l’ascesa al trono di Carlo Alberto, principe di Carignano, che la residenza assunse il suo aspetto odierno: nel 1820 il giardiniere tedesco Xavier Kurten ridisegnò gli spazi verdi, mentre la decorazione e il riallestimento degli interni furono affidati all’architetto Pelagio Palagi, il cui gusto tra neoclassico ed eclettico è ben rappresentato da un ambiente di singolare fascino come il Gabinetto
Contemporaneamente furono costruiti, ai margini del parco, gli edifici di servizio in stile neogotico delle Serre e della Margaria, destinata alla gestione agricola del territorio di pertinenza del castello. Col trasferimento della capitale da Torino a Firenze (1865) e poi a Roma (1871), i reali persero progressivamente interesse per il castello, almeno sino ai primi anni del XX secolo, quando il re Vittorio Emanuele III la elesse di nuovo a sede di villeggiatura. Il castello fu acquistato nel 1980 dallo Stato italiano.
Ore 12:15
– Ritrovo presso la Trattoria da Mosè (Corso Principe di Piemonte 40,
Racconigi) dove verrà servito il “Real Bollito Misto di Racconigi”
Menù
Real Bollito Misto di Racconigi
Albese di Fassona
Acciughe al verde
Primo servizio
( punta di petto – brut e bun – reale – gallina – cotechino )
con verdure
( cipolline e patate prezzemolate )
Pasta reale in brodo di bollito
Secondo servizio
( cappello del prete – muscolo – lingua – testina – coda )
con verdure
( finocchi e carote )
Semifreddo d’Racunis
(semifreddo al Real biscotto di Racconigi e marmellata alle More di gelso,
prodotti De.Co. Racconigi)
Caffè
Vini
Fallegro di Gianni Gagliardo – La Morra
Ruit Hora di Az. Agr. Cascina Ghiomo – Guarene
Malvasia di Schierano passita di Az. Agr. Cà Mariuccia – Albugnano
Adesioni da comunicarsi inderogabilmente entro il giorno 9 marzo 2025 esclusivamente al Ns Tesoriere Sig. Gianfranco Canavese al Cell. 335 7241170.
Quota di partecipazione € 60,00
