In occasione dei primi 25 anni di vita conviviale, la CCM è lieta di invitarVi al Capitolo annuale che si terrà il prossimo 23 marzo 2025 (domenica) per la celebrazione dell’anniversario.
CI troveremo in uno dei “Borghi più belli d’Italia” sulle prime alture della Valle Versa in Oltrepò Pavese: Golferenzo! Il borgo si trova a 3 km da Santa Maria della Versa e l’arroccamento della chiesa parrocchiale ne domina la valle; negli ultimi anni è stato quasi totalmente rimaneggiato, evidenziando la struttura edilizia in sasso a vista. Dopo un primo “benvenuto” ai convenuti presso Palazzo Belcredi Belloni (antistante il piazzale della Chiesa), saremo nella Sala Consiliare del Comune (g.c.) per una rivisitazione del “Processo al Maiale”, cui farà seguito il momento conviviale presso l’attiguo Ristorante “Olmo Napoleonico”. Date le dimensioni del Borgo, i tre “momenti” della giornata sono raggiungibili a piedi dalla sede del parcheggio (non più di 150/200 mt).
Non è previsto lo scambio dei doni.
La Vs. gradita partecipazione è il miglior dono!
Le gradite conferme sono attese entro il 17 marzo pv, telefonando al 347-7094287 o via mail a gianni.terzi@libero.it.
Quota di partecipazione: 45,00€ p.p.
Programma della giornata
Ore 10,30 – Spuntino di “benvenuto” presso Palazzo Belcredi Belloni
Ore 11,15 – Presso la Sala Consiliare del Comune di Golferenzo (g.c.) “Processo al maiale” – Rivisitazione
Ore 12,30 – accettazione dei convenuti presso Ristorante “Olmo Napoleonico”
Ore 13,00 – inizio della conviviale ed interventi dei sodalizi partecipanti
Ore 16,00 – conclusione lavori e…Buon rientro!
Spartito dei cibi
Selezione di Salumi tradizionali
Coppa di suino stagionata 18 mesi – Salame della Val Versa
Pancetta con cotenna (30 mesi di stagionatura)
Flan di Asparagi -insalata russa
Cotechinomagro con Spuma di Zabaione
Risotto al Cotechinomagro Croccante e Fonduta di Stafforella
Ravioli di Brasato al sugo di Brasato
Guancia di maiale brasata al Buttafuoco con tortino di patate
Dolce anniversario
Pan di Spagna /Crema Chantilly/ frutta
Acqua minerale e caffè
Vino rosso : Bonarda dell’Oltrepo Pavese
Vino Bianco: Pinot Nero -Moscato
“Azienda Agricola Rampuzzi
Ps: in sede di prenotazione si prega di comunicare eventuali allergeni
